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日本網紅便當食譜大公開!顏值超高!

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日本網紅便當食譜大公開!顏值超高!

發表於 2020-5-3 11:00:51
食堂君介紹的以下3款便當
非常適合春日出遊~

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6顆鵪鶉蛋
加入麺汁一大勺
清水2大勺
一點咖喱粉調味

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混合後煮大概5分鐘
煮好後連帶著湯汁一起
倒入食品袋中系好
讓食材完全入味

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大米淘水後放進鍋中
煮飯之前可以放進一塊昆布
這樣煮出的米飯會帶有
昆布的清香和鮮味

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另一旁的鮮蝦
去頭去皮去蝦線
加入鹽和酒
去除蝦的腥臭味

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抓勻後的蝦仁用廚房紙
吸取多餘的水分
加少許白鬍椒粉調味

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接下來調醬汁
美乃滋+泰式甜辣醬
混合!攪拌!

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將蝦仁均勻地裹上一層澱粉
鍋中倒油
依次放進蝦仁
放進蝦仁前一定要記得
抖掉多餘的澱粉哦~

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炸至蝦仁金黃就可以
撈出放進剛剛調好的醬汁中

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準備雞翅根10個
不必完全脫骨
只剪斷底部的
皮肉與骨頭之間的間隙

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將剪好的肉擼到前面
這樣到時候
就吃的方便、吃的乾淨

剪好的雞翅根
放進清水中浸泡出血水

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在食品袋中放入
1勺蒜末、1勺薑末
2大勺的酒、2大勺的醬油

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用廚房紙吸走雞腿多餘的水分
撒上鹽和胡椒
放進食品袋中與醬汁融合

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裹上澱粉後下鍋炸
這樣將骨頭暴露在油鍋中
也會在油炸的過程中
釋放骨頭中的鮮味

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1顆雞蛋打散成蛋液
加入小半勺糖和一點鹽
鍋底抹油防沾
下蛋液攤成蛋餅
蛋餅用廚房紙吸取多餘的油

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中間可以抽個空
將鹽漬櫻花泡開
等下作為裝飾

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砂糖4~5大勺、
鹽2小勺、醋4大勺
調製成壽司醋
稍稍微波一下
更好的融化壽司醋中的配料

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壽司醋倒進放涼的米飯中
攪拌均勻
黃瓜洗凈切條

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將米飯取一部分
放在蛋餅上
加入生菜、瓜條、蟹棒
還有必不可少的美乃滋

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捲成壽司後不必著急切
可以裹上保鮮膜塑性
等放涼後再切

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牛油果切成條去皮
加入少許檸檬汁

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海苔片鋪上一層米飯
撒入少許芝麻
再蓋一層保鮮膜
反過來在海苔的背面放食材

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生菜、三文魚刺身、牛油果
奶油乳酪和美乃滋
反卷三文魚牛油果壽司

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將米飯放進軍艦壽司的模具中
你將會得到幾個均勻的飯糰
小夥伴們不必擔心手殘的問題惹~

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炭燒海苔片剪成條
裹在軍艦壽司飯糰上
如果海苔條太長
可以在末端沾上一點水
這樣就可以了

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說實話
食堂君的處理辦法一直是
撕下來,吃掉

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這個時候就可以開始
切壽司啦~

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軍艦壽司可以在
擺盤後再放上三文魚子醬
可以避免造型散亂~

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完成壽司擺盤後
可以加入一些泡好的鹽漬櫻花
既可以增添風味
還可以提高顏值~

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再炸好的雞翅根末端
裹上錫紙
吃的時候就很方便了

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炸物中配上一些蔬菜拌菜
別忘了鹌鹑蛋~
空隙中可以放入一些漿果

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這樣一份便當是三人份的
小夥伴們可以
根據需求適量增添分量
裡面的配菜也可以隨心配哦~

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玩的開心、吃的開心
這樣才不枉春日一游~

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