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日本夏日祭路邊攤避雷指南,這麼吃一般錯不了~

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日本夏日祭路邊攤避雷指南,這麼吃一般錯不了~

發表於 2020-5-6 08:42:47
日本夏日祭路邊攤避雷指南,這麼吃一般錯不了~

對於日本來說,充滿熱情和活力的夏天總是隨著盛放的煙花而達到頂峰,早早地準備好浴衣,帶上家人和好友,讓一簇簇花火點亮夏夜裡最溫柔美妙的幻想。

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為了讓大家既飽眼福又飽口福,這次將介紹煙花大會裡不容錯過的十種路邊小吃,一起度過這饕餮之夏吧~


1.章魚小丸子(タコ焼き)

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赫赫有名的章魚小丸子相信大家都知道啦,這可是夏祭里的基礎必備款。原本是大阪特產小吃,起源於昭和年間大阪一家名叫會津屋的料理店的老闆發明的,雖然名叫章魚小丸子,但其實最初是牛肉餡,後來才逐漸演變成現在的章魚小丸子。

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雖然現在不僅是日本,中國的大街小巷也遍布著章魚小丸子,但你相信我,配合著美麗煙花,夏祭里的章魚小丸子絕對讓人難以忘懷!


2.鯛魚燒(タイ焼き)

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說不完說不膩的夏日回憶還有鯛魚燒,復古可愛的形狀和絕妙的口感不會辜負你的期待。鯛魚燒起源於明治時期,是其實和真魚沒有關係的魚狀夾心餡餅。

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日本各地的鯛魚燒還各不相同,琦玉縣的鯛魚燒是鯉魚形狀,長崎縣的鯛魚燒尾巴更翹些等等,日本人對鯛魚燒的愛還誕生出了鯛魚芭菲,用鯛魚燒來盛芭菲,真是非常奇妙了。


3.炸雞塊(唐揚げ)

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炸雞塊配上冰啤酒,簡直不要太棒了!在夏祭里也能享受這樣充滿夏日氣息的搭配!日本人其實對炸雞塊有著謎之愛戀,家裡、節日、校園祭,甚至平時吃的便當,你都能看到炸雞塊的身影。於是這位常客絕不會缺席夏祭~


4.烏賊燒(イカ焼)

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這可是傳說中吃過一次絕對還想再來的烏賊燒。用醬油、味淋和糖腌制入味,根據個人喜好選擇辣度放辣椒面,不會放孜然,大阪還習慣裹上小麥粉,大口吃魷魚真的太滿足了。


5.鹽燒(塩焼き)

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鹽燒是日本傳統燒烤方法之一,將魚用鹽腌制之後放到火上去烤。鹽燒烤魚就是日本料理中很重要的一道菜,再配上米飯和味增湯就是經典的和食套餐。

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這樣的做法既簡單省時,同時烤出來的魚又美味新鮮,非常適合出現在夏祭的路邊小攤上。來到日本可以試試這平時很少嘗到的獨特風味。


6.烤雞串(焼き鳥)

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可以和上面提到的烏賊燒、鹽燒並稱夏祭燒烤三兄弟了。日本串燒是小串,以雞肉為主,豬肉和牛肉也有,多以糖,鹽,醬油,味淋和料酒調味,加辣椒面也是看個人喜好。種類很多,現在就來報菜名:蔥肉串,雞肝串,雞翅串,雞脖肉串,雞皮串,雞肉丸子串,胸脯肉串,雞胗串,雞心串,牛肉串,豬肉五花肉串,以及各種豬內臟串等等。你抵擋得住嗎?

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本來烤雞串日本人日常就吃的火熱,串燒店遍布大街小巷。夏祭這樣隆重的祭典也少不了它。


7.日式炒麵(焼きそば)

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日式炒麵是非常常見的日本料理,通常以醬料,鹽,胡椒,醬油等調味,出鍋前加上幾片紅姜,最後淋上沙拉醬。

日本各地關於炒麵的吃法也不同,大阪和京都附近,炒麵會搭配米飯和味增湯一起吃;沖繩則與眾不同地喜歡寬面,炒麵搭配奇怪一點的還有炒麵餡的包子和麵包。不過在夏祭上,一碗普通的日式炒麵就可以補充你消耗掉的體力,繼續開心地玩啦。


8.刨冰(かき氷)

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吃完了燒烤來點冰爽的。刨冰在日本一直都是深受喜愛的消暑利器,也是很多人的童年記憶。再即使是夜晚也稍顯炎熱的夏祭上,一碗刨冰略去浮躁,可以沉醉於煙花之中了。種類也非常豐富哦~


9.蘋果糖(りんご飴)

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夏祭的代表性小吃之一就是蘋果糖了吧。整個蘋果外圍裹上晶瑩剔透的糖衣,可愛的顏色和可愛的形狀,當然還有可愛的妹子們拿在手裡。因為蘋果形狀較大不太好下口,推薦先吃外面的糖衣,最後再順時針把果肉吃掉。


10.巧克力香蕉(チョコバナナ)

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整根筷子穿起的香蕉,裹上絲滑的巧克力外衣,一直放在冰箱里保持完美的狀態,還有各種花樣的可愛的彩色點綴。巧克力與香蕉的搭配,外觀和口味上都十分讓人心動。

夏祭里的街邊小吃也彷彿染上了祭典洋溢著的熱鬧開心的氛圍,具有吃了就讓人難以忘懷的神奇魔力,有機會來日本試試吧

(部分內容來自All about Japan)


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