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​「始終如一」,這就是製作和紙最重要的事

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​「始終如一」,這就是製作和紙最重要的事

發表於 2020-5-15 08:12:23
2014 年 11 月 26 日是日本岐阜縣的本美濃紙匠人們最難忘的一天。

這一天,聯合國教科文組織將以岐阜縣的本美濃紙等為代表的日本手漉和紙技術列入了世界非物質文化遺產。

​「始終如一」,這就是製作和紙最重要的事
△ 本美濃紙

手漉和紙起源於公元 8 世紀,經多重純手工工序製成,是日本的傳統工藝品之一。手漉和紙的製作需要極高的熟練度、體力和相當精湛的手工技術。飽含匠人們心血、一張一張制出來的紙,極具溫度與人文氣息。

​「始終如一」,這就是製作和紙最重要的事

日本岐阜縣的本美濃紙作為手漉和紙的代表,至今依然堅守著古老的手工造紙工序,使本美濃紙兼具輕薄和強韌的特點,同時又沒有絲毫雜質,一塵不染,潔白凈美。



如今,本美濃紙作為日本重要非物質文化遺產,依然堅守著傳統的造紙工藝,升華成為極具匠心的紙中的藝術品。

   Interview ...... 澤村正   

​「始終如一」,這就是製作和紙最重要的事
△ 澤村正,和紙匠人,日本岐阜縣美濃市本美濃紙保護協會會長。

知日:聽說你昭和二十年(1945)就繼承造紙的家業了,當時關於本美濃紙的想法和如今的有什麼不同呢?至今,你與本美濃紙走過了怎樣的旅程?

澤村:戰後不論是什麼樣的紙都可以賣出去,但是當時人們中有障子紙(窗戶紙的一種)比手漉和紙好的說法。幸好自己的家業也有製作障子紙,所以,即使之後本美濃紙有完全賣不出去的十分困難的時候,我也沒有放棄它。我是一直考慮著如何做出好紙而走到今天的。

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△ 製作本美濃紙,第一個步驟是泡曬。將剝去外皮的那須楮樹皮泡在清水中曬足整整一天,浸泡數日。這樣一來,纖維就會軟化下來,顏色也會變得更加潔白。由於夏季溫度高,紙漿中容易滋生各種細菌,破壞紙的完整性,所以匠人們選擇在寒冷的冬季作業。

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△ 步驟二:透煮。為了使纖維變軟,防止白色楮樹皮重合在一起,匠人們需要在水中加入鹼性的蘇打灰,用大鍋蒸煮楮樹皮2個小時,停火之後還要繼續蒸2個小時。這一步驟可以破壞楮樹皮的纖維中相互連接的成分,使其穩定下來。

知日:對於你來說,本美濃紙的美體現在哪裡?
澤村:當然是品質好。本美濃紙是兼具通風性、保濕性,同時透出自然和諧氣息的紙。

知日:關於本美濃紙的製作工序,從開始到結束大概要花多少時間呢?你最享受哪一道工序?
澤村:泡曬和透煮需要 2 ~ 3 天,去雜捶打需要 2 天,抄紙需要 1 天,晒乾需要 1 天,精選甄別又要 1 天,總共需要 8 天左右的時間吧,可以做出 100 張左右的紙。

我最喜歡的是精選這個步驟,確認有沒有做出好紙是我最開心的事

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△ 步驟三:去雜。煮熟後的白色楮樹皮,通過匠人熟練的雙手,一片一片地在清水中被浸洗乾淨。為了不留一點點雜質,這個步驟要重複兩遍。在這道工序中,匠人們要好幾個小時保持跪坐的姿勢。

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△ 步驟四:捶打。用刻有本美濃紙特有形狀的木槌捶打白色楮樹皮,使其變成紙漿,其中的辛苦不言而喻。

知日:20世紀60年代的時候,超過千戶的和紙製造業急劇減少。你因為自己也年過五旬決定關閉工廠,但當時你只因為父親說的一個字「等」而改變了想法,當時你是怎麼理解這個字的呢?在製作本美濃紙的道路上,你是如何克服困難的?

澤村:當時我們家的紙完全賣不出去,周邊製造手漉和紙的工房紛紛倒閉,我自己也準備關廠去東京尋找工作了。此時父親說即使是吃糟糠也要一起把這項事業幹下去。於是,我就又一次咬咬牙下定了決心。

​「始終如一」,這就是製作和紙最重要的事

當時一心想著做出好紙,「如果自己不堅持的話,是沒有力量繼續下去的。」我當時就是這樣勸說自己的。

知日:對於現役本美濃紙匠人的你來說,最重要的東西是什麼?對於作為會長的你,又是什麼?
澤村:對於匠人來說,最重要的就是「誠心」。作為會長的話,能讓年輕人提起幹勁是最重要的,我是這麼希望的。

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△ 步驟五:抄紙。也稱濾紙,將去除雜物後的原料用竹網反覆撈起,使纖維相互連接,形成紙張。而最難的便是抄紙過程中不能留一絲斑點,保持所有紙的厚度一致。

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△ 步驟六:晒乾。將濾過的紙在流水中放置一晚,再將多餘的水充分過濾後,在太陽下晒乾。日光可以將紙自然漂白,形成極佳品色的本美濃紙。

知日:「每年、每天的條件」對於本美濃紙來說很重要嗎?
澤村:每一天的日照條件對於造紙來說十分重要,光是氣溫的變化就對最後的成品紙有著巨大的影響。我一直為了做出適合每一天條件的品質上好的紙而努力著,這 70 年來,沒有哪幾天的條件是相同的。不光是天氣條件,我自己的身體條件也是這麼回事。

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△ 最後一個步驟:精選。經過了乾燥工序的紙,需要根據其厚度、色彩和質地仔細地分類。這一步驟是為了精選出透過陽光呈現出最高級品質的本美濃紙,是極其重要的一道工序。

知日:你對現在日本的匠人的看法是什麼呢?
澤村:日本的匠人都是憑著真心,帶著熱情,為了自己與他人的幸福製作東西的。

  杜易/採訪 & 文     林血血 / 插畫  
  美濃紙保護協會 / 供圖  

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