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大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

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大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

發表於 2020-6-8 08:31:55
大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

在大阪,當你走進大阪燒專門店的一霎那,就會聽到鐵板上「嗞啦嗞啦「醬汁炙烤聲,客人們人手一把小鏟子圍坐在鐵板邊翻炒著食材,滿懷期待自己親手做出的大阪燒。

大阪燒的做法看似簡單但是每一步都將會影響口感,將麵粉和準備的食材(捲心菜,蔥,海鮮、肉)混合在一起,總之就是你喜歡什麼就混在裡面一定沒錯!然後倒在鐵板上煎熟(注意火候不要焦了哦~),加上點睛之筆—咸甜醬汁和奶油沙拉醬,最後根據自己的口味倒上木魚花和海苔。哇~美味!!

那麼在大阪有哪些好吃的大阪燒呢,小編總結了難波和梅田周邊最人氣的10家店!走著~~

01
ねぎ焼 やまもと

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

大阪人很愛吃蔥,所以在やまもと這家店的top1,必須是「小蔥大阪燒」。滿滿的小蔥加上特製的醬油醬汁,是這家的定番。和別的大阪燒不同,口味不膩,味道很均衡,外加精挑細選出來的捲心菜,肉還有海鮮也給這盤大阪燒增添了不少亮點~~

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

やまもと
住所:大阪府大阪市北區角田町3番25號 エストE27 East Area 1F
營業時間:11:30~22:00
休息日:每個月第二,四個星期三
電話番號:06-6131-0118

02
圓(まどか)

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

「圓(まどか)」位於大阪上本町,店內裝修擺放很溫馨,店主和客人像是一家人圍坐在一個大的圓形鐵板邊,有說有笑。這也是它常年人氣的理由。
這家的特色是炒麵鐵板燒,滿滿的一碗蔬菜搭配炒麵,滿足感十足啊!

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記


住所:大阪府大阪市天王寺區上本町6-3-31-231 うえほんまちハイハイタウン2F
營業時間:11:30~22:00
休息日:每個月第二,四個星期三
電話番號:06-6773-3937

03
きじ 本店

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きじ大阪燒位於梅田附近,由於地理位置的優越有很多都是聞名前去的遊客,當然在當地人的口碑也是數一數二的了。經常深夜去,還是有很多人排隊~

最有名的是他家的mix大阪燒,章魚,魷魚,魚糕,魔芋,豬肉等等用料十足,蓬鬆的口感加上甜辣醬,真的值得一嘗~~~

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

きじ 本店
住所:大阪府大阪市北區角田町9-20新梅田食道街
營業時間:11:30~21:30
休息日:每周日,年末,年始,輿盆節
電話番號:06-6773-3937

04
福太郎 本店

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福太郎大阪燒算是老字號了,從未掉過榜單!其中最受歡迎之一是豬肉大蔥大阪燒,外面那層脆脆的,裡面的豬肉香嫩,配上濃郁的醬汁再來杯啤酒,你會讚不絕口!第二個是3層玉子雞蛋燒,和別的完全不同,嫩嫩的雞蛋里夾著捲心菜,入口是Q彈爽口。

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記

福太郎
住所:大阪府大阪市中央區千日前2-3-17
營業時間:周一—周五17:00〜24:30 LO23:30
周六,周日,休日 12:00〜24:00 LO23:00
休息日:無休
電話番號:06-6634-2951

05
時分時

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這家餐廳裝修的外表很華麗,與其他大阪燒餐廳相比,更適合約會,而且裡面的品種也很多,不僅局限於大阪燒,還有些洋食~~

他家最出名的就是豚玉大阪燒,豬肉量十足,入口飽滿入口Q彈。

但是這一家比較難約,所以如果你要吃的話,儘早去排隊或者預約哦~~

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時分時(じぶんどき)
住所:大阪府大阪市中央區南久寶寺町4-5-11 ライオンズマンション御堂本町1F
營業時間:周一至周五,周六17:00至24:00
休息日:每月第三個周一,周日,休日
電話番號:06-6253-1661

06
お好み焼 ゆかり曾根崎本店

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ゆかり大阪燒是一家連鎖店,如果你厭倦了普通的豚玉大阪燒或者是豬肉大阪燒,你可以嘗試下這家店,種類多到你挑花了眼!最人氣的是特選mix大阪燒,豬肉,章魚等等混合一起的,如果你是大胃王可以來挑戰下了!

他家還有個非常人氣的就是芝士大阪燒,好多的tv節目都前來採訪過!5種芝士混合一起,芝士獨特味道與大阪燒的甜辣醬混合一起,還真的是別有一番味道哈~~

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ゆかり大阪燒
住所:大阪府大阪市北區曽根崎2-14-13(曾根崎お初天神通り)
營業時間:11:00至25:00
休息日:不定休
電話番號:06-6311-0214

07
味乃家

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味乃家創業於1965年,又是一家老字號店鋪,已經傳承了4代人。味乃家精心挑選的捲心菜,足夠的水分和自帶的甜度,讓做出來的大阪燒,口感又Q彈又香甜。再搭配好吃的奶油沙拉醬和薑絲~~就兩個字—完美!

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味乃家大阪燒
住所:大阪府大阪市中央區難波1-7-16
營業時間:周二~周五 12:00~ 22:45
周六,周日,休日 11:30~ 22:45
休息日:不定休
電話番號:06-6211-0713

08
   お好み焼 きもみじ

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在這家店可以吃到傳統的大阪燒,小蔥大阪燒還有很有特色的廣島燒等多個品種,size相對別的大阪燒點來說比較小,其實更偏向居酒屋的感覺,所以比較適合食量小的朋友,多數客人是女性~~

お好み焼きもみじ
住所:大阪府大阪市天王寺區生玉町9-19
營業時間:17:00~AM3:00
休息日:周二
電話番號:06-6773-3080

09
お好み焼 美舟

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大阪本地人很喜歡的一家老字號店鋪,創業於昭和23年。這家店最大的特色就是不會因為時代的改變,食材用量以及味道也縮水改變,總會保持最原始的口感。性價比也很高,肉和捲心菜的口感也很好吃~~總之你要是第一次吃大阪燒的話,可以去試試這家大阪當地人都讚不絕口的店鋪。

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美舟
住所:大阪府大阪市北區小松原町1-17
營業時間:12:00~15:00     18:00~22:30
休息日:不定休
電話番號:06-6361-2603

10
お好み焼 花

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這家店的東京京橋分店,被評為了米其林指南餐廳。餐廳的特色不同於別家,大阪燒形狀是四方形,顯得更飽滿料更足!Q彈Q彈的雞蛋大阪燒,加上酸甜的醬汁,味道就是那麼絕妙♪(´▽`)

大阪必吃當地美食——大阪燒探店筆記


住所:大阪府大阪市都島區東野田町4-2-15
營業時間:11:30~14:00  17:30~22:00
休息日:周日,每個月的第二個,第四個周六
電話番號:06-6354-8717

介紹了這麼多的大阪燒,各位小夥伴有沒有流口水~~~如果來到大阪,不要忘了第一時間就要去吃大阪燒哦~~

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