查看: 87|回復: 0

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

[複製鏈接]

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

發表於 2020-4-15 09:50:00
便利店悄然遍佈於日本的每個角落,它儼然已成為人們日常生活中不可或缺的一部分,為人們提供生活的庇護所。

你是否有想過,在便利店出現前,日本人都去哪裡購物呢?

01  馱果子屋

在江戶時代,用昂貴的白糖做成的點心被稱為「上果子」,與之相對,用雜糧、飴糖等做成的點心則被稱為「馱果子」。隨著日本的工業化發展,出售這種「馱果子」的店越來越多,店裡商品的種類也不斷增加,口香糖、顆粒糖果、魷魚乾、麥芽糖,這些都成了深受孩子們喜愛的產品。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

馱果子屋與店主的起居室往往只有一牆之隔,店裡的商品不僅種類繁多,而且價格又便宜,很多商品還可以抽獎,有著很強的趣味性,所以在放學後,這裡往往會成為孩子們的聚集地,而馱果子屋也依著孩子們的作息,從天亮開到天黑。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

隨著食品大廠商與便利店的增多,馱果子屋的數量變得越來越少。偶然路過一家還在營業的馱果子屋,看到門口擺滿的零食和玩具,它們是否會讓你想起你的童年時光?

02  萬屋

萬屋中的「萬」代表「什麼東西都有」,「萬屋」則是售賣各種小商品的店鋪的總稱。在較為偏僻的鄉下,因為人口密度低,所以並沒有專門出售食品或者日用品的店鋪。在這樣的環境中,萬屋就成了人們生活中必不可少的一部分。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

萬屋面積雖小,但卻「五臟俱全」,從生鮮、食品到雜貨、文具,你需要的,都能在這裡找到,甚至還有一些店開設了代郵寄等服務,所以在日本,萬屋也被看作是便利店的前身。

隨著便利店不斷在日本鋪開,並從城市延伸到城市郊區與鄉下,逐漸替代了萬屋,還有很多便利店是在原來萬屋的基礎上直接改建成的。

03  十錢商店

1926 年,百貨店高島屋在大阪的長堀店設置了「件件十元」的賣場,收到了消費者極佳的反饋。以此為契機,1930 年,高島屋在難波南海店開設了十錢商店,此後又接連在東京、大阪、京都、名古屋等地開設了多家獨立店鋪。十錢商店在消費者中廣受歡迎,規模不斷擴大,甚至在 1940 年成為擁有 100 多家店的連鎖品牌。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

十錢商店被看作是百元店的前身。1985 年,愛知縣開設了日本第一家正式的百元店,店名就叫「百元店」。其後,隨著大創等連鎖百元店品牌的興起,百元店逐漸在日本普及。在日本經濟蕭條時期,百元店數量迅速增加,一些便利店品牌還將百元店與便利店兩種形式相結合,吸引了更為廣泛的顧客群體。

04  超市

日本第一家超市的出現並沒有比便利店早太多。1953年,日本第一家超市「紀伊國屋」在東京開業,其後,大榮、伊藤堂、西友這幾家超市也相繼在日本出現。超市開放式的貨架、多種多樣的商品吸引了人們前往購物,當時日本繁榮的經濟更是進一步推動了超市的普及。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

便利店被引進日本前夕,正是超市在日本大為流行的時候,所以也有很多人對便利店的形式提出質疑,但最後,便利店卻在日本市場大獲成功,填補了超市之外的市場空白,日本的零售業由此走向超市與便利店共存的狀態。

05  百貨商店

與便利店一樣,百貨商店這種形式最初也出現在美國。1905年,出售日本傳統服裝的三越吳服店在一樓增加了大量與服飾相關的商品,並宣稱會將此後的經營方針往美國的百貨商店靠攏,這被看作是日本百貨商店的開端。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

明碼標價、現金交易、從顧客需求出發、按需銷售,這四點創新使百貨商店獲得了極大成功。

最初的百貨商店從豪華的裝修到精緻的商品,給消費者的印象更多的是一種「高級感」。雖然在 20 世紀 80 年代後,因為便利店與大型超市對市場的擠占,日本百貨店的數量大幅減少,但百貨商店仍然在日本消費文化當中扮演了至關重要的角色。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

06  車站售販亭

1932 年,上野站、東京站里出現了 10 個車站售販亭,主要代銷報紙、雜誌,同時也出售零食、香煙、食品等。這 10 個店鋪均由公益團體直營,最初的目的是為鐵道事故中殉職的職員的家屬提供工作崗位。

為了給顧客一個統一的印象,1973年,這些車站售販亭有了一個可愛的名字——KIOSK。KIOSK 在英語中是小亭子的意思,在日語中意為「乾淨、便宜」。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

近年來,KIOSK 的收益大不如前,中小車站內的 KIOSK 紛紛撤出,大型車站內,KIOSK 則從多家減為一家。很多 KIOSK 將店鋪完全改為便利店的模式,還有一些 KIOSK 則索性與便利店品牌達成協議,將 KIOSK 冠以便利店品牌。

07  米穀店

米穀店是以售賣大米等糧食為主的店鋪,也被人們稱為米屋。因為與農業息息相關,所以從前的米穀店也會出售農具、肥料等農業相關物品,另外,燈油、郵票等也能在這裡買到。到了年末,店裡還會出售由自家的米製作而成的賃餅、鏡餅等。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

現在,城市裡的米穀店也並不少見,很多老牌的米穀店演變為連鎖品牌,裝修精緻的店鋪出現在繁華的鬧市區,為顧客提供不同種類的大米。以「有機、安心」為主打,加上精美的包裝與創新的概念,米穀店又逐漸吸引了新的顧客群體。

08  八百屋

八百屋其實就是果蔬店,八百屋的店主會從各個市場、批發商購入新鮮的蔬菜、水果,再以零售的方式出售給消費者。同時,還有很多店主會以自家出售的蔬菜為原料,製作腌制菜品放在店裡售賣。

街坊鄰里在這裡購買每日所需的水果與蔬菜,有時也會與店主嘮嘮家常,這樣的場景中,瀰漫的是濃濃的人情味。

便利店出現前,日本人都去哪裡購物?

大型超市與便利店的普及極大地擠壓了八百屋的生存空間,特別是生鮮便利店的出現,更是進一步將八百屋推向倒閉與轉型。現今八百屋與從前相比已經減少了許多,由八百屋轉型成的便利店也不在少數。

回復

使用道具 舉報

遊客~
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

免責聲明|版權聲明|隱私條款|關於我們|日本潮報 ( 鄂ICP备14009129号-2 )

Processed in 0.072623 second(s), 35 queries , Gzip On.

Powered by 日本潮報

Copyright © Nihonbao.com Inc. All Rights Reserved.